Корейка, приготовленная за 10 минут Рецепты со всего света

Корейка, приготовленная за 10 минут

Ингредиенты:

- 1 кг свиной корейки

- 2,5 литра воды
- 80 гр соли
- 6 зерен черного перца в зернах
- 5 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки сухой смеси трав (душица, майоран, тимьян, чабер)
- 1/2 чайной ложки зерен кориандра
- 4 ягоды можжевельника
- 4 шт. душистого перца
- 4 лавровых листа
- 3 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 чайные ложки сахара

В большую кастрюлю (с толстым дном) налить холодной воды. Добавить соль, перец, сахар, майонез, горчицу, растертые в руках травы, поломанный лавровый лист и раздавленные зерна кориандра, можжевельника и душистого перца.

Чеснок очистить и нарезать ломтиками, тоже добавить. Все смешать.

В кастрюлю положить мясо и довести до кипения. Варить под крышкой 5 минут. Отключить газ и оставить мясо для охлаждения на несколько часов.

После этого времени, снова довести до кипения и варить еще 5 минут. Отключить газ и оставить до полного охлаждения. Мясо вынуть из маринада, когда будет совершенно холодное.
Добавлено 14 мая 2018 в 20:12, источник: http://vk.com/shefpovara
Корейка, приготовленная за 10 минут

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found