Баварские котлеты Рецепты со всего света

Баварские котлеты

Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 150 г

-Мясной фарш 500 г
-Чеснок 2 зуб.
-Квашеная капуста 100 г
-Куриное яйцо 1 шт.
-Сметана 2 ст. л.
-Сухари панировочные 50 г
-Соль и перец по вкусу
-Мука пшеничная 50 г
-Подсолнечное масло рафинированное 50 мл

Шаг 1:
Для того, чтоб приготовить такие котлеты нужно взять: свинину для котлет или свиной фарш, квашеную капусту, шампиньоны, чеснок и лук репчатый.

Шаг 2:
А также: яйцо, панировочные сухари, сметану, соль, муку, подсолнечное масло.

Шаг 3: Лук репчатый 1 шт.
Мелко режем репчатый лук. Кладем на сковороду.

Шаг 4: Шампиньоны 150 г
К луку добавляем нарезанные шампиньоны. Наливаем немного подсолнечного рафинированного масла и жарим до выпаривания жидкости.

Шаг 5:
Жареные грибы с луком перемалываем через мясорубку вместе с чесноком. Чеснок кладем по желанию.

Шаг 6:
Мелко режем квашеную капусту и добавляем к свиному фаршу и грибам с луком.

Шаг 7:
Добавляем также сырое яйцо.

Шаг 8:
А также две столовые ложки сметаны.

Шаг 9:
И панировочные сухари.

Шаг 10:
Кладем соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Фарш для Баварских котлет готов.

Шаг 11:
Из фарша формируем котлеты. Обволакиваем их в муке и обжариваем на подсолнечном масле с одной стороны. Затем переворачиваем на другую сторону, прикрываем сковороду крышкой и доводим до готовности. Можно налить еще в сковороду немного воды и пропарить котлеты или поставить в духовку минут на 15-20. Свинину нужно хорошо термически обработать.

Шаг 12:
Вкуснейшие Баварские котлеты готовы.

Шаг 13:
Подаем с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!



Добавлено 11 октября 2014 в 14:52, источник: http://vk.com/cook_good
Баварские котлеты
Баварские котлеты
Баварские котлеты
Баварские котлеты
Баварские котлеты
Баварские котлеты

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found