Maizes zupa — десерт из ржаного хлеба и сухофруктов Рецепты со всего света

Maizes zupa — десерт из ржаного хлеба и сухофруктов

Количество порций: 4–6

Ингредиенты:


Ржаной хлеб — 300 г
Сухофрукты (чернослив, курага, изюм) — 100 г
Корица — 1/2 ч. л.
Сливки 33%
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

Самое сложное в этом десерте — найти подходящий хлеб. Латвийский хлеб черен, как ночь, и замечательно ароматен, так что выбирайте максимально на него похожий. Когда выберете — нарежьте ломтиками, предварительно обрезав корки, и приготовьте сухари, подсушив хлеб в духовке длительное время при небольшой температуре. Залейте сухари кипятком (начните с 4 стаканов — если что, потом добавите еще), накройте крышкой и оставьте “пропариваться” на 1 час.

Протрите размякшие сухари через сито, перелейте ваш “хлебный суп” в кастрюлю, туда же добавьте сухофрукты и молотую корицу, и варите на небольшом огне до мягкости сухофруктов. Именно на этом этапе можно разбавить хлебную массу водой – нам нужна в меру густая консистенция. Подавайте десерт охлажденным, в креманках, украсив жирными сливками, взбитыми с сахаром.

Источник рецепта:

Приятного аппетита!

Добавлено 29 октября 2014 в 12:03, источник: http://vk.com/bon.appetit
Maizes zupa — десерт из ржаного хлеба и сухофруктов

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found