Итальянская кухня: ризотто с копченым лососем Рецепты со всего света

Итальянская кухня: ризотто с копченым лососем

Ингредиенты:

320 г риса для ризотто (предпочтительно виалоне нано (Vialone Nano))

200 г копченого лосося
1 маленькая луковица
1 кубик Knorr для рыбного бульона

Приготовление:

Для начала приготовьте бульон, используя кубик для рыбного бульона (способ приготовления смотрите на упаковке кубика).
Нарубите мелко лук и обжарьте до золотисто-коричневатого состояния на оливковом масле. Затем буквально в течение 3 минут обжарьте рис. Начните постепенно небольшими порциями вливать приготовленный бульон. Как только порция бульона впиталась, вливайте еще. Влив весь бульон, оставьте рис готовиться. В это время нарежьте лосось. Оставьте немного для подачи, остальное добавьте к ризотто. Совет: добавляйте рыбу в приготовленный рис, снятый с огня, чтобы лосось не начал готовиться. Перемешайте и подавайте горячим. Украсьте специально оставленным лососем.

Добавлено 11 октября 2014 в 19:25, источник: http://vk.com/bon.appetit
Итальянская кухня: ризотто с копченым лососем
#рис  

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found