Чебуреки на пиве с мясом Рецепты со всего света

Чебуреки на пиве с мясом

Ингредиенты:
Пиво живое светлое - 0,5 л;
Мука - около 6-7 стаканов;

Соль - 1 ч. ложка;
Фарш из свинины и говядины - 0,6 кг;
Лук - 1-2 головки;
Перец молотый;
Растительное масло для жарки.

Описание процесса приготовления:
Среди разных вариантов приготовления чебуреков есть вариант с тестом на основе пива.

Для таких чебуреков понадобится светлое пиво, желательно, живое, мука, соль, мясной фарш, молотые перцы, лук и ещё растительное масло для фритюра, подготовьте их:

Для теста соедините пиво с мукой и солью и замесите его смазанными подсолнечным маслом руками.

Добавьте в мясной фарш (из свинины и говядины) черный и душистый перец, немного соли и мелкорубленный лук. Тесто разделите на 10-12 кусочков. Каждый кусок раскатайте в тонкую круглую лепешку и уложите на одну её половину порцию мясного фарша.

Есть разные способы формирования чебуреков, предлагаю один из вариантов.

Укройте тесто второй половиной лепешки и подровняйте край полукругом по тарелке, т.е. просто накройте чебурек тарелкой подходящего диаметра и отрежьте лишнее выступающее тесто.

Вилкой, припорошенной мукой, надавите по краю чебурека, чтобы он скрепился.

Жарьте чебуреки во фритюре из раскаленного растительного масла с двух сторон и готовые выкладывайте на бумажные салфетки для удаления излишков масла.

Чебуреки готовы.

Приятного аппетита!
Добавлено 30 октября 2014 в 21:06, источник: http://vk.com/great.food
Чебуреки на пиве с мясом
Чебуреки на пиве с мясом
Чебуреки на пиве с мясом
Чебуреки на пиве с мясом
Чебуреки на пиве с мясом
Чебуреки на пиве с мясом

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found