Интересное приготовление говядины по-еврейски Рецепты со всего света

Интересное приготовление говядины по-еврейски

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг

Лук репчатый — 1 кг
Соль, перец свежемолотый
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Специи

Приготовление:

1. Нарезаем говядину средними (немаленькими) кусками.
2. Заливаем холодной водой на 15 мин. В это время в казане обжариваем лук (лук и мясо берется в равной пропорции).
3. Сливаем холодную воду и тут же заливаем крутым кипятком на 10 минут.
4. Лук обжариваем до золотистого цвета, сливаем горячую воду, мясо без жидкости добавляем к луку, (без крышки) помешиваем, пока не выпарится сок.
5. Как только сок выпарится, получается луковая кашка. И теперь постоянно мешаем и обжариваем мясо до золотистого загара, чтобы не подгорело.
6. Солим, перчим, заливаем водой либо кипятком так, чтобы покрыло мясо на одну фалангу пальца. Добавляем перец горошком, тушим до готовности, за 5 минут закидываем 1 лавровый листик.

Всё, говядина готова, угощайтесь!



Весь Bon Appétit на одной странице! Узнайте больше о проекте:
Добавлено 30 октября 2014 в 22:04, источник: http://vk.com/bon.appetit
Интересное приготовление говядины по-еврейски
Интересное приготовление говядины по-еврейски
Интересное приготовление говядины по-еврейски
Интересное приготовление говядины по-еврейски

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found