Венгерский суп-гуляш Рецепты со всего света

Венгерский суп-гуляш

Ингредиенты
• Говядина – 400 г
• Лук – 300 г

• Чеснок – 6 зубчиков
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Перец болгарский – 2 шт
• Помидоры – 1 шт
• Чили – 1 стручoк
• Томатная паста – 1 ст. л
• Паприка сладкая – 30 г
• Тмин молотый – 30 г
• Кориандр молотый – 5 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
1. Нашинковать лук, выложить в разогретую кастрюлю с растительным маслом и обжарить до золотистого
цвета. Мелко нарезать чеснок и добавить в кастрюлю к луку. Добавить специи. Перемешать.
2. Мясо промыть, нарезать средними кубиками и добавить в кастрюлю. Тщательно все перемешать.
Накрыть крышкой и поставить кастрюлю на медленный огонь, тушить примерно 1,5 часа, периодически
проверяя, не выкипает ли сок. При необходимости можно добавить немного воды.
3. Через 1,5 часа добавить к мясу томатную пасту. Добавить нарезанный помидор, морковь и картофель.
Добавить овощи в кастрюлю и перемешать. Влить 2 стакана горячей воды. Варить овощи до готовности,
посолить. Стручок перца чили разрезать и добавить в гуляш.
4. Добавить нарезанный болгарский перец. Готовить еще 15 минут. Перед подачей на стол в готовое блюдо
добавить зелень. Приятного аппетита!
Добавлено 3 ноября 2014 в 18:02, источник: http://vk.com/cook_good
Венгерский суп-гуляш
Венгерский суп-гуляш
Венгерский суп-гуляш
Венгерский суп-гуляш

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found