Жаркое Рецепты со всего света

Жаркое

Жаркое – одно из тех блюд, которые не нуждаются в представлении. Это вкусное и сытное блюдо всегда находит своë место на столе любой семьи. При этом приготовить его не составит труда, продукты доступны, а результат неизменно превосходный.

Вам понадобится


Зелень-по вкусу
Мясо (филе кусочками)-800 г
Картофель- 5-6 шт.
Морковь -2 шт.
Лук репчатый-3 шт.
Масло сливочное -50 г
Сметана -3 ст.л.
Вода - 1 ½ ст.
Лавровый лист-3 шт
Смесь перцев-по вкусу
Смесь белых кореньев из набора "Эталон"-1 ч.л.
Соль Гималайская Розовая-по вкусу

1. Растопить в сотейнике сливочное масло, обжарить на нем мясо.

2. Полукольцами нарезать лук.

3. Морковь нарезать кубиками.

4. Лук и морковь смешать с мясом, слегка обжарить.

5. Картофель нарезать крупными кубиками.

6. Мясо с овощами выложить в форму для запекания.

7. Посыпать перцем, уложить лавровый лист.

8. Приготовить заливку: сметану смешать с водой, добавить коренья, посолить.

9. Картофель выложить на мясо, полить заливкой таким образом, чтобы жидкость была чуть ниже уровня картофеля.

10. Закрыть крышкой, поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут.

11. Жаркое достать из духовки, перемешать, посыпать зеленью, снова накрыть крышкой и поставить в тëплую духовку на 20 минут.
Шаг рецепта Приятного аппетита!

Рекомендации:
количество сметаны можно уменьшить или увеличить, а можно и вовсе обойтись без неë;
жаркое можно готовить и на плите;
из говяжьего мяса жаркое готовится чуть дольше.
Добавлено 11 октября 2014 в 23:36, источник: http://vk.com/great.food
Жаркое
Жаркое
Жаркое
Жаркое
Жаркое
Жаркое
Жаркое
Жаркое

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found