Курага, фаршированная курицей с карри и манго Рецепты со всего света

Курага, фаршированная курицей с карри и манго

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Курага (желательно не очень твердой и не очень мелкой) - 25 шт.
Приправа Карри и манго "Айдиго" по вкусу
Чеснок - 2-3 зубк
Сухое белое вино - 100 мл
Куриный бульон - 100 мл

Для гарнира:
Рис длиннозерный - 100 г
Вода - 200 мл
Мята - 1 веточка
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль

Приготовление:

1. Курагу залить теплой водой и оставить на 30 минут.
2. Филе измельчить до состояния фарша.
3. В фарш добавить приправу Карри и манго, хорошо вымешать.
4. Курагу нафаршировать полученным фаршем, выкладывая в форму для запекания.
5. Духовку нагреть до 180С. Форму с курагой накрыть фольгой и печь в духовке 10 минут.
6. Вино смешать с бульоном, вынуть форму из духовки, влить смесь вина и бульона, сверху разложить пластинки чеснока и отправить в духовку, уже без фольги еще на 15 минут.
7. Рис сварить в подсоленной воде до готовности. за 3- 5 минут до готовности опустить в кастрюлю веточку мяты, дать покипеть ей минуту, затем вынуть.
8. Тарелку посыпать сухой мятой, соус, который остался в форме слегка уварить и подавать курагу с рисом, полив соусом.

Приятного аппетита!



Зайдите на кухню, включите видео-канал Bon Appétit и начните колдовать! Магия вкусов и ароматов очарует ваших домашних:
Добавлено 5 ноября 2014 в 17:56, источник: http://vk.com/bon.appetit
Курага, фаршированная курицей с карри и манго
Курага, фаршированная курицей с карри и манго
Курага, фаршированная курицей с карри и манго
Курага, фаршированная курицей с карри и манго
Курага, фаршированная курицей с карри и манго
Курага, фаршированная курицей с карри и манго

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found