"Цыпленок саганаки" Рецепты со всего света

"Цыпленок саганаки"

Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
500 г мяса с куриного бедра, нарезать небольшими кусочками

1 чайная ложка семян фенхеля
3 зубка чеснока, тонко нарезать
½ стакана сухого белого вина
400 г нарезанных томатов
1 сладкий перец, нарезать полукольцами
100 г феты
1 длинный перец чили, тонко нарезать
8 веточек орегано
хлебные сухарики для подачи

Приготовление:
1.Разогрейте духовку до 200°С.
2.Разогрейте масло в глубоком жаропрочном сотейнике. Обжарьте курицу с двух сторон по 1-2 минуты до золотистой корочки, переложите на отдельную тарелку.
3.Положите в тот же сотейник чеснок и семена фенхеля, обжаривайте 1-2 минуты до легкого золотистого цвета и приятного запаха. Влейте вино и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы испарился алкоголь. Вмешайте томаты с перцем, доведите до кипения и тушите на маленьком огне 4-5 минут до легкого упаривания.
4.Верните в сотейник курицу, посыпьте фетой, листьями орегано с шести веточек и чили.
5.Готовьте 8-10 минут, пока курица не приготовится, а соус не загустеет.
Добавлено 12 октября 2014 в 00:35, источник: http://vk.com/great.food

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found