СОЧНИ Рецепты со всего света

СОЧНИ

Ингредиенты:
Для теста:
150 гр мягкого сливочного масла

200 гр сахара
2 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
200 гр сметаны
2 яйца
750-800 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
500 гр творога
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
3 ст.л. манной крупы
немного ванильного сахара или цедры (по желанию)
1 яичный белок

Для смазывания:
1 яичный желток
1 ст.л. молока

Мягкое масло смешиваем венчиком или миксером с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Добавляем сметану, снова хорошо перемешиваем, далее добавляем яйца, смешиваем до получения однородной массы.
Теперь добавляем сюда муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Творог растираем вилкой, добавляем сметану, сахар, яичный белок, манную крупу и хорошо перемешиваем.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм, формой или широкой кружкой (стаканом) вырезаем кружки диаметром 11-12 см.
На один край кружка кладём 1 ст.л. начинки, прикрываем другим краем и укладываем заготовки на противень застеленный пекарской бумагой ( у меня получилось 13 сочней)
Для смазывания смешиваем желток с маслом, смазываем кисточкой верх сочней.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Сочни получились нежные, тесто воздушное, рассыпчатое.
Приятного чаепития!
Добавлено 7 ноября 2014 в 21:53, источник: http://vk.com/cook_good
СОЧНИ
СОЧНИ
СОЧНИ
СОЧНИ
СОЧНИ

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found