Пармиджана из баклажан по рецепту бабушки Луиджины Рецепты со всего света

Пармиджана из баклажан по рецепту бабушки Луиджины

Ингредиенты:

Баклажан — 200/150 г

Масло растительное — 100 г
Мука — 80 г
Моцарелла — 150 г
Помидор в с/с — 50 г
Лук репчатый — 20 г
Чеснок — 5 г
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Базилик — 5 г
Пармиджано Реджано — 20 г
Оливковое масло — 20 г

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Баклажаны без кожи, нарезанные тонкими пластинками, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон на гриле. Затем просушите от масла.
3. Приготовление соуса Наполи:
Томаты с/с, чеснок, репчатый лук обжарьте на оливковом масле и уварите на ½ часть. Затем добавьте соль, сахар, базилик.
4. Выложите баклажаны в форму слоями с соусом Наполи, тёртым пармезаном и моцареллой.
5. Запекайте при температуре 165ᵒС 20 минут.
6. Декорируйте базиликом.

Добавлено 10 ноября 2014 в 04:15, источник: http://vk.com/bon.appetit
Пармиджана из баклажан по рецепту бабушки Луиджины
Пармиджана из баклажан по рецепту бабушки Луиджины
Пармиджана из баклажан по рецепту бабушки Луиджины
Пармиджана из баклажан по рецепту бабушки Луиджины
Пармиджана из баклажан по рецепту бабушки Луиджины

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found