Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”. Обязательный компонент Тирамису. Рецепты со всего света

Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”. Обязательный компонент Тирамису.
======================================
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 г сахара

- 90 г муки
- Соль
- Тирамису
- 20 г сливочного масла
- 30 г сахарной пудры.
======================================
Приготовление:
1. Для приготовления Савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену.
2. Желтки и 75 г сахара взбить в пену.
3. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
4. Духовку разогреть до t 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см.
5. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье.
6. Подождать 10 мин., пока сахар растворится, и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 мин. и поставить в духовку. Выпекать печенье до золотистого состояния.

Приятного аппетита!
======================================
Заберите к себе на стеночку , чтобы не потерять!
======================================

======================================
Добавлено 10 ноября 2014 в 13:11, источник: http://vk.com/vkucnie_recepti
Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”. Обязательный компонент Тирамису.
Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”. Обязательный компонент Тирамису.
Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”. Обязательный компонент Тирамису.
Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”. Обязательный компонент Тирамису.
Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”. Обязательный компонент Тирамису.
Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”. Обязательный компонент Тирамису.
Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”. Обязательный компонент Тирамису.
Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”. Обязательный компонент Тирамису.

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found