Французский яблочный тарт Рецепты со всего света

Французский яблочный тарт

Ингредиенты:

Мука 200 г;

Сливочное масло 100 г;
Сахар белый (мелкий) 140 г;
Желток 2 шт;
Ванильная эссенция 1/2 ч.л.;
Сливочное масло (растопленное) 75 г;
Сок лайма 1 шт;
Яблоко 4-5 шт;

Приготовление:

1.Время приготовления - 100 минут
2.Приготовление теста:
Просейте муку в большую миску. Натрите на крупной терке сливочное масло. Перемешайте муку и масло, аккуратно, особо не трите пальцами, чтобы масло не таяло.
3.Добавьте сахар и снова хорошо, но аккуратно перемешайте руками. Должна получиться масляная крошка. Если у вас ванилин или ванильный сахар, добавьте его в этом пункте.
4.Добавьте желтки и ванильную эссенцию (для тех, кто использует эссенцию).
5.Быстрыми движениями скатайте тесто в шар. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
6.Приготовление начинки:

Почистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину.
7.Нарежьте яблоки дольками, сбрызните лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
8.Достаньте тесто, раскатайте его на 5 см больше диаметра формы. Форма должна быть 23,5 см.
9.Переложите тесто в форму. Шариком из теста хорошо прижмите бортики. Лучше, чтобы шарик был в муке, чтобы не прилипал. Чтобы убрать лишнее тесто с краев, проведите скалкой по краю формы. Так края будут ровные и красивые.
10.Красиво выложите яблоки в форму.
11.Полейте сливочным маслом и затем посыпьте сахаром. Поставьте тарт в разогретую до 200ᵒС духовку в верхнюю ее часть на 45 минут, или пока тарт и яблоки не подрумянятся.

Приятного аппетита.

Автор рецепта - Лана Ру
Добавлено 11 ноября 2014 в 19:06, источник: http://vk.com/cook_good
Французский яблочный тарт
Французский яблочный тарт
Французский яблочный тарт
Французский яблочный тарт
Французский яблочный тарт
Французский яблочный тарт
Французский яблочный тарт
Французский яблочный тарт
Французский яблочный тарт
Французский яблочный тарт

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found