Ригатони с помидорами, грибами и сосисками Рецепты со всего света

Ригатони с помидорами, грибами и сосисками

Для приготовления понадобится:

-оливковое масло - 1 ч.л.


-сосиски - 120г

-лук репчатый (мелко нарубленный) - 1 шт.

-грибы (четвертушками) - 250г

-помидоры (несоленые тушеные) - 400г

-томатный соус (несоленый) - 240г

-фенхель (семена) - 1/2 ч.л.

-орегано (сушеный) - 1/2 ч.л.

-соль - 1/2 ч.л.

-петрушка (нарубленная свежая) - 2 ст.л.

-ригатони - 300г.

Рецепт приготовления:

Начинайте кипятить воду на макароны. Разогрейте масло на умеренном огне. Жарьте сосиски приблизительно 4 мин. еще до того, как они станут розовыми. Добавьте лук и жарьте его 7 мин. Добавьте грибы и готовьте, пока грибы пустят соки приблизительно 5 мин. Добавьте помидоры, томатный соус, 60 мл воды, семена фенхеля, орегано, соль и сосиски. Доведите до кипения на большом огне, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте пока соус немного не загустеет, а сосиски не прожарятся еще 5 мин. Домешайте петрушку. Между тем сварите ригатони. Отцедите воду. Смешайте с соусом и хорошо перемешайте. Разделите между 4-ма мисками. Подавайте.

PS Ригатони - (ит. rigatoni). Короткие, длиной 4 см и сечением в 6—7 мм, итальянские макароны, которые напоминают изготавливаемые у нас так называемые «рожки», только не изогнутые, а прямые и из более тонкого теста.
Добавлено 12 октября 2014 в 01:33, источник: http://vk.com/great.food

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found