Рецепт супа в горшочках Рецепты со всего света

Рецепт супа в горшочках

Ингридиенты:
вода — 1,5 литров
овощной отвар — 2 стакана

картошка — 6 штук
сушеные грибы — 50 граммов
лук — 1 штука
морковь — 1 штука
корень петрушки и сельдерея — 1/2 штуки
масло сливочное — 75 граммов
рис — 500 граммов
сметана — 3 столовые ложки
петрушка — 1 столовая ложка
соль — по вкусу

Иногда, для разнообразия, я люблю готовить рецепт супа в горшочках. Делаю это так: грибы промываю и заливаю холодной водой на 3 часа, а затем в этой же воде и отвариваю. Нарезаю ломтиками и процеживаю грибной бульон. Лук мелко шинкую и обжариваю в масле до золотистого цвета. Добавляю измельченные коренья, морковь, грибы и овощной бульон. Тушу, пока коренья не станут мягкими. После этого овощи укладываю в горшочки с горячим грибным бульоном. Ставлю горшочки в духовку. Когда суп закипит, добавляю рис, кубики картошки и варю еще 20-25 минут. За 5 минут до готовности солю и добавляю сметану. Перед подачей посыпаю суп в горшочках свежей зеленью. Приятного аппетита!
Добавлено 12 октября 2014 в 01:37, источник: http://vk.com/great.food

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found