Салат с баклажанами Рецепты со всего света

Салат с баклажанами

Ингредиенты:

Красный сладкий перец — 1 шт.

Баклажан — 2 шт.
Красный лук — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок
Кинза — 4 веточки
Чеснок — 2 зубчика
Сок лайма — 1/2 шт.
Чёрный перец — по вкусу
Оливковое масло — 4 ст. л.
Бальзамический уксус — опционально

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте духовку до 180ᵒС.
Помойте перец и баклажаны. Оботрите их полотенцем. Обложите по периметру острым ножиком.
Смажьте растительным маслом и отправьте в духовку на 25–30 минут. До полной готовности.
3. Достаньте готовые овощи из духовки, остудите.
4. Аккуратно очистите от кожицы и семян.
5. Мелко нарежьте зелень.
6. Лук — полукольцами.
7. Нарежьте баклажаны и перец небольшими кубиками. Сложите все овощи и зелень в тарелку, выдавите туда чеснок. Посолите и поперчите. Заправьте маслом и бальзамическим уксусом. Хорошо перемешайте. Отставьте в сторону немного помариноваться минут на 10–15.

Салат готов!

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лана Ру

Добавлено 14 ноября 2014 в 02:13, источник: http://vk.com/bon.appetit
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found