Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут Рецепты со всего света

Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут

Ингредиенты:

Печень куриная — 300 г

Бекон (нарезанный полосками) — 150 г
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.
Имбирь (по вкусу)
Сахар коричневый (щепотка)
Саке (можно бренди ) — 1 ч. л.
Мирин — 1 ч. л.
Соль (морская щепотка)

Приготовление:

1. Печень помыть, обсушить, зачистить от пленок, обрезать место, где был желчный мешок.
2. Разрезать на две части.
3. Смешать соевый соус с рисовым уксусом, добавить саке или бренди, мирин, щепотку сахара и соли. Почистить кусочек имбиря, натереть на терке или нарезать.
4. Добавить в маринад, аккуратно перемешать. Печень отставить в сторону мариноваться на 5-7 минут.
5. Спустя указанное время достать печень из маринада, промокнуть бумажным полотенцем. Завернуть каждый кусочек печенки в полоску бекона.
6. Обжарить румаки на тефлоновой сковороде с обеих сторон до румяной корочки бекона и довести до готовности в предварительно нагретой до 200* духовке — 7 минут.
Печень получается мягчайшая и вкуснейшая.

Приятного аппетита!


Добавлено 14 ноября 2014 в 21:39, источник: http://vk.com/bon.appetit
Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут
Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут
Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут
Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут
Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found