Грейпфрутовый дессерт Рецепты со всего света

Грейпфрутовый дессерт

1. грейпфрут - 3 штуки
2. вода - 1,4 л (нужно чтобы вода покрывала грейпфруты полностью)
3.сахар - 840 гр
4. кастрюля (у меня 2,8 л)

Наливаем воду в кастрюлю, добавляем 420 гр. сахара доводим до кипения. Накалываем грейпфруты ножом, опускаем их в кастрюлю и варим на медленном огне, так чтобы не кипело, 1 час. Выключаем плиту и оставляем до полного остывания. Снова добавляем сахар - 140 гр, доводим до кипения и выключаем. Оставляем до полного остывания. Так повторяем три раза. За это время уйдет горечь и останется приятная горчинка.Все. Больше ничего делать не нужно. Вынимаем грейпфрут из остывшего сиропа: разрезаем и можно кушать как десерт, причем вместе с кожурой. Можно смолоть блендером в пюре, опять же с кожурой, и это пюре советую использовать как приправу к мясу и птице. И еще из этого грейпфрутового пюре получается безумное суфле.
Всем приятного аппетита!
Добавлено 12 октября 2014 в 02:20, источник: http://vk.com/great.food

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found