Гай Пад Мед Рецепты со всего света

Гай Пад Мед

Ингредиенты:

Куриная грудка - 300 г

Орехи кешью - 100 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Сладкий лук - 1 средняя луковица
Зеленый лук - 1 пучок
Сушеный перец чили (сладкий) - 5 шт.
Сладкий (болгарский) перец - 1 шт.
Устричный соус - 2 ст. л.
Пальмовый сахар - 1 ст. л.
Соевый соус - 1 ч. л.
Рыбный соус - 1 ч. л.
Растительное масло

Приготовление:

1. Курицу режем пластинками с фалангу пальца, сладкий перец — такими же кусочками.
2. Чеснок крошим, репчатый лук режем перьями.
3. Зеленый лук моем и режем на сегменты по 3-4 см.
4. Сахар и все соусы смешиваем в миске.
5. Сырые кешью обжариваем в ложке масла на среднем огне, пока орехи не станут золотистыми. Вынимаем на салфетку и откладываем.
6. Теперь жарим сушеные чили: опускаем их в то же масло (если его осталось совсем мало, добавляем ложечку) и жарим минуту-другую на среднем огне. Стручки должны снова стать объемными, а масло — приобрести их аромат. Осторожно, чили могут взорваться! Вынимаем готовые чили на салфетку и тоже откладываем.
7. В том же масле на слабом огне обжариваем чеснок 1 минуту, затем делаем огонь посильнее и высыпаем в вок курицу и репчатый лук. Обжариваем, помешивая, пока курица не побелеет.
8. Выливаем в вок пару столовых ложек воды и смешанный заранее соус и как следует перемешиваем.
9. Высыпаем в вок болгарский перец, через минуту — кешью и зеленый лук. Еще раз перемешиваем и выключаем огонь.

Приятного аппетита!

Добавлено 29 ноября 2014 в 14:50, источник: http://vk.com/bon.appetit
Гай Пад Мед
Гай Пад Мед
Гай Пад Мед
Гай Пад Мед
Гай Пад Мед
Гай Пад Мед
Гай Пад Мед
Гай Пад Мед
Гай Пад Мед
Гай Пад Мед

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found