ПАСХА "БОЯРСКАЯ" Рецепты со всего света

ПАСХА "БОЯРСКАЯ"

Ингредиенты:
400 гр. творога (лучше пожирнее, 9%)
100-150 гр. сахара

100 гр. сливочного масла размягченного
1 желток
200 мл. сливок 33%
1 ч. ложка ванильного сахара
0.5 стакана изюма
горсть цукатов

Приготовление:
1.Если творог водянистый, то его нужно завернуть в марлю и положить под небольшой пресс, на ночь, оставив в холодильнике.
2.Творог дважды протереть через сито. Изюм ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце, цукаты мелко порезать.
3.Сливочное масло растереть с желтком, сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
4.Специальную форму для пасхи или овальную миску застелить слегка влажной марлей, ее края должны свисать.
5.В миске тщательно смешать творог, масло, сливки, изюм и цукаты, выложить полученную массу в форму, утрамбовать, края марли поднять наверх, сверху поставить блюдечко или маленькую тарелку, придавить небольшим грузом, я придавливала литровой банкой с водой.
6.Убрать пасху на ночь в холодильник, у меня стояла почти сутки.
7.Затем осторожно перевернуть пасху на блюдо, снять марлю, пасху украсить цукатами или изюмом. Хранить в холодильнике.
Добавлено 12 октября 2014 в 02:40, источник: http://vk.com/shefpovara
ПАСХА

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found