Картофель эскалоп Рецепты со всего света

Картофель эскалоп

Ингредиенты:
6 средних картофелин
4 столовых ложки несоленого сливочного масла

3 столовых ложки муки
2,5 стакана молока
200 г тертого сыра
соль и перец

Приготовление:
1.Духовку нагрейте до 200 градусов.
2.На среднем огне нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. В растопленное масло добавьте муку и перемешайте до коричневого цвета. 3. Посолите, поперчите. Влейте молоко и перемешайте.
4.Снимите сковороду с огня и перелейте всю смесь в большую миску. В отдельной миске обваляйте нарезанный кругами картофель в соли и перце.
5.Выложите эти кружочки на нашу сковороду на хлестом и сверху залейте картофель молочной смесью. Между слоями картофель просыпайте тертым сыром (всего должно уйти примерно с половину сыра). Вторую половину присыпьте сверху, посолите и поперчите.
6.Закройте сковороду фольгой и выпекайте 60 минут. Снимите фольгу и подержите по бройлером еще 5-10 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки и дайте минут 10 постоять перед подачей.
Добавлено 12 октября 2014 в 02:42, источник: http://vk.com/shefpovara
Картофель эскалоп
Картофель эскалоп

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found