Пирог с фрикадельками под сырной корочкой Рецепты со всего света

Пирог с фрикадельками под сырной корочкой

Ингредиенты
250-300 г фарш мясной
1,5 ст. сметана (или кефир)

1 ст. мука
2-3 яйца куриные
0,5 ч.л. соль
1 щепотка сахар
1 щепотка сода
1 ч.л. разрыхлитель
1 ст.л. молоко сухое
100 г сыр
1 ч.л. масло сливочное (для смазывания формы)

Процесс приготовления

1
Для любителей выпечки с мясом предлагаю рецепт пирога, в котором начинка готовится в виде фрикаделек.

2
Для фрикаделек нужно приготовить фарш домашний (говядина+свинина), смешанный с 1 яйцом, солью и перцем по вкусу, 1 ст.л. сваренного до полуготовности риса, сушеной зеленью.

3
Сформировать фрикадельки небольшого размера. Поставить ненадолго в морозилку, чтобы они слегка "схватились".

4
Для теста смешать сметану (или кефир, или 50/50), 2-3 яйца, соль, муку с содой и разрыхлителем, сухое молоко (опционально). Тесто получается как на оладьи или чуть гуще. Вылить его в смазанную сливочным маслом форму (диаметр 22 см.)

5
Разложить фрикадельки, слегка вдавить их.

6
Отправить в разогретую духовку на 30-35 минут. Выпекать при температуре 175-180 градусов. Посыпать тертым сыром - и еще на несколько минут в духовку.

7
Достать пирог из духовки, дать ему постоять несколько минут и вынуть из формы.

8
Вот и все - просто и вкусно! Можно заваривать чай.

9
Приятного аппетита!
Добавлено 4 декабря 2014 в 04:41, источник: http://vk.com/great.food
Пирог с фрикадельками под сырной корочкой
Пирог с фрикадельками под сырной корочкой
Пирог с фрикадельками под сырной корочкой
Пирог с фрикадельками под сырной корочкой
Пирог с фрикадельками под сырной корочкой
Пирог с фрикадельками под сырной корочкой
Пирог с фрикадельками под сырной корочкой
Пирог с фрикадельками под сырной корочкой
Пирог с фрикадельками под сырной корочкой

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found